Beschrijving
Artisjokken zijn eigenlijk de bloemknoppen van een distel.
Deze grijsgroene bloemknoppen bestaan uit vele kleine blaadjes die om een bloembodem zijn gevouwen.
Als de blaadjes open gaan ontwikkelt zich het ‘hooi’ dat binnenin zit tot een prachtige paarse bloem.
Mooi om te zien, maar een bloeiende artisjok is wel niet meer eetbaar.
Artisjok is een vaste plant
Verdraagt een temperatuur tot -10 graden C en is dus matig winterhard.
Voorzie een beschutte, warme plek in de tuin en dek de planten af in de winter.
De volwassen hoogte is ca. 90 cm.
De bloemstengel kan tot 2m hoog worden.
Plantafstand van 1m nodig
